Le commerce équitable est fondé sur les principes suivants :
¤ Assurer une juste rémunération du travail
des producteurs et artisans les plus défavorisés,
leur permettant de satisfaire leurs besoins
élémentaires : santé, éducation, logement,
protection sociale.
¤ Garantir le respect des droits fondamentaux
des personnes (refus de l'exploitation des
enfants, de l'esclavage...)
¤ Instaurer des relations durables entre les
partenaires économiques.
¤ Favoriser la préservation de l'environnement.
Pour le Marchand de Saveurs, le commerce équitable n'est pas un choix de logique commerciale, mais c'est un engagement pour montrer que le commerce peut agir de façon positive pour transformer certaines sociétés, pas seulement pour éviter le pire mais pour vraiment faire le bien.
- Qu’est ce que commerce-equitable-bretagne.com ?
Il s’agit du site Internet de l’entreprise Le Marchand de Saveurs. L’objectif est d’aider les producteurs du Sud et du Nord de notre planète à commercialiser leurs produits et à vivre décemment. Sur la Bretagne, nos services sont à destination des particuliers, des entreprises, des collectivités et des associations.
- Pourquoi avoir choisi la forme d’entreprise pour commercialiser les produits du commerce équitable ?
Le commerce équitable n’est plus utopie, car des millions de personnes vivent de ce système économique. Le père Francisco Van Der Hoff (un des pères fondateurs du Commerce Equitable), indiquait que les paysans du Sud souhaitaient du commerce et non de la charité. Il me semble important que l’entreprise redevienne aux services des hommes et des femmes et que la richesse créée bénéficie à tous, sans tomber dans un système de consommation quantitative.
- Qui est Oxfam ?
Oxfam a vu le jour à Oxford en Angleterre en 1942. Cette organisation offrait au départ une aide à la population affamée de la Grèce occupée par les nazis. C’est ensuite Oxfam Belgique qui voit le jour en 1964, qui aidait de manière conséquente les pays qui avaient obtenu leur indépendance depuis peu. Par la suite, Oxfam s’est structurée au niveau européen et compte aujourd’hui 12 ONG qui oeuvrent dans le monde entier pour trouver des solutions durables à la pauvreté et à l’injustice. Prenant rapidement conscience de l’impact du commerce équitable, l’organisation Oxfam Belgique structure des réseaux de commercialisation en parallèle du travail d’ONG.
Oxfam Frair Trade cvba importe, distribue et vend des produits alimentaires. Les associations Oxfam-Werelwinkels vendent des produits alimentaires et des produits faits-main provenant de producteurs du Sud. Ils assument en outre une mission éducative et mènent des actions politiques. Cette organisation de commerce équitable comprend 200 magasins. Les associations Magasins du Monde-Oxfam est le pendant francophone des Oxfam-Werelwinkels. L’organisation chapeaute 80 magasins.
Oxfam Solidarité est une ONG. Grâce aux dons qu’elle collecte et à la chaîne de magasins d’articles de seconde main qu’elle gère, cette ONG soutient des centaines de projets de développement dans l'hémisphère Sud. Pendant longtemps, Oxfam Fair Trade et Oxfam Werelwinkels ont été une seule et même organisation. Depuis le 1er septembre 2003, elles jouissent chacune d’une autonomie relativement grande. Le commerce de gros en matières de produits alimentaires achetés à des prix équitables relève de la compétence de la société Oxfam Fair Trade cvba.
Les principes du commerce équitable sont définis internationalement par 4 organisations : EFTA - réseau regroupant des organisations européennes de commerce équitable, NEWS ! – organisation encadrant les magasins du monde, FLO – qui est l’Organisation internationale de labellisation (elle regroupe Fairtrade, Transfair, Max Havelaar…), IFAT – regroupant des représentant des petits producteurs du sud et des acheteurs du nord.
Oxfam a participé à la mise en place de toutes ces organisations. L’ensemble des filières et des produits subissent donc un contrôle soit par Max Havelaar, soit par l’association Oxfam Wereldwinkels en grande partie pour les produits où Max Havelaar n’a pas encore défini de critères.
Oxfam Fair Trade cvba est aujourd’hui une des plus grandes entreprises de commerce équitable européenne. C’est la société européenne qui travaille avec le plus de coopératives du Sud et qui est la mieux implantée sur le terrain.
- Pourquoi commerce-equitable-bretagne.com (le Marchand de Saveurs) travaille en collaboration avec Oxfam Fair Trade ?
Nous partageons les mêmes valeurs qui consistent à soutenir le développement des petits producteurs du Sud par la commercialisation de leurs produits. D’autre part, Oxfam, me semble à ce jour être l’importateur (100% en commerce équitable) le plus expérimenté et le plus présent sur place et dont la philosophie n’a pas changé depuis sa création. Commerce-equitable-bretagne.com (Le Marchand de Saveurs) est le relais de la marque OXFAM FAIR TRADE en Bretagne.
- Que pensez-vous du commerce équitable dans la grande distribution ?
En utilisant ce type de réseaux, le commerce équitable s’est démocratisé. Un deuxième avantage concerne les volumes traités dans ces structures qui engendre un mouvement de masse pour les paysans du Sud.
Malheureusement, le tableau n’est pas si rose ! En effet, la perversité de ces réseaux nuit à l’intérêt général.
Quelques explications :
Les grandes enseignes continuent à favoriser la commercialisation des produits traditionnels synonyme d’esclavage, du travail des enfants et de la dégradation de l’environnement.
Ces enseignes travaillent avec des entreprises qui n’ont qu’une partie de leur production en commerce équitable (sauf de rares exceptions). On peut donc s’interroger de faire coexister des produits éthiques et d’autres dont on ose imaginer comment ils ont été produits et importés.
Enfin, force est de constater que ce qui est privilégié ce sont les filières les plus rentables économiques et non en terme social.
Voilà pourquoi nous pronons que l’éthique existe du producteur au consommateur !
- Est-ce que nos voisins européens consomment ce type de produits ?
Oui, eh même beaucoup plus que nous pour certains. Selon une enquête du début de l’année 2005, en France nous consommons 0.60€ par habitant par an !
Chez nos voisins : l’Allemagne en consomme 4 fois plus et la Suisse 20fois plus !
Encore beaucoup de chemin à faire pour nous !
- Que font nos hommes politiques ?
Nous avons tendance à attendre une impulsion de nos autorités. Eh bien même s’il reste du chemin à faire, nos hommes politiques ont initiés leur devoir de consom’acteurs. Ainsi, un certains nombres d’institutions et de collectivités se sont déjà engagées : Les pionniers furent l'Elysée, Matignon, le Sénat, l'Assemblée nationale, des ministères, quelques conseils régionaux (Ile de France, Rhône-Alpes) et départementaux (Côtes d'Armor) et quelques villes Nantes (44), Fougères (35), Lanester (56), Landerneau (29) et collectivités...
(Retrouvez la liste des collectivités engagées sur le site de l’association Max Havelaar
http://www.maxhavelaarfrance.org/sengager/villes_signataires.htm
- Collectivités
- Et dans tout ça les paysans du Nord ?
La logique devrait être la même. Nous sommes dans une société autosuffisante sur le plan alimentaire, seulement l’économie de marché ne respecte aucune règle de développement durable. Il est important dans cette même règle d’équité de se renseigner sur les circuits de distribution et la qualité des produits que nous mangeons. La santé de notre planète passe par le contenu de nos assiettes. Dans cet esprit, je mets à l’honneur le travail de producteurs fermiers français.
- Qu’est ce que ça change de consommer ces produits ?
Vous avez peut-être l’impression que consommer ou pas un de ces produits, ne changera pas la face du monde. Eh bien non, vous vous trompez. Il me semble important d’être acteur de sa consommation. Lorsque vous consommez un de ces produits vous savez que :
- la personne qu’il l’a produit a touché une juste rémunération
- aucun enfant n’a été exploité
- l’environnement a été préservé
- le produit est arrivé jusqu’à vous par des entreprises éthiques.
- Qu’est ce que le label bio garantie ?
La réglementation sur les produits biologiques est européenne, elle est par conséquent la même dans tous les états membres de l’Union.
Ce label vous garantie la production biologique. Blik est une entreprise officielle agréée pour la certification de la filière bio.
- Quelle qualité pouvons nous attendre des produits ?
Les produits sont de grande qualité, les petits producteurs avec lesquels nous travaillons sont extrêmement rigoureux quant à la qualité des produits de la production à la fabrication.
Aussi, une attention particulière est portée sur le conditionnement. Nous évitons les emballages inutiles dans la limite du respect des législations. Les plastiques ne contiennent pas de PVC. Ainsi l’éthique se conjugue encore mieux avec le respect de l’environnement.
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